ふさおとめ＜収穫時期：8月中旬～9月中旬＞

千葉県が開発した品種で、粒が大きいのが特徴です。炊きあがりの艶があり、美しい見た目です。粘りは控えめで、あっさりした食味が特徴です。こしひかりに負けない良食味です。また、ほかの食材の味を際立たせるため、丼モノや炒飯やピラフ、汁物など様々な料理によく合います。おにぎりやお弁当など、冷めても美味しく食べられます。

穂が出る前の低温や、米が成熟する時の高温による障害にも強いです。粒がしっかりしていて、ほっこりとした食感です。「ひとめぼれ」を母に、「ハナエチゼン」を父として人工交配し、育成された品種です。

購入後に、ご自身で精米してお好みの分付で白米にできます。